私たちは自社の茶畑で栽培から収穫、加工、袋詰め、販売までを一貫して行っています。天候や収穫時期によって毎年変わる茶葉は、茶師である4代目・北村が一葉一葉を見極めます。長年のお客様が求める「いつもの味」に近づけるのが茶師の役割であり、何より難しいところ。収穫量によって値段が変動する中で、味と価格を安定させることが腕の見せどころです。

茶葉はわずか1～2週間の収穫が勝負。旬の時期に摘みます。畑ごとに木の種類を変えて旬の時期をずらすなど、工夫を重ねています。暑さで一気に芽吹くなど、品質を一定に保つのは容易ではありません。

新茶はまさに旬のごちそう。抹茶は酸化が早いため、石臼挽きたてをご提供しています。

当店のお客様は40〜60代の女性が中心。日中のお買い物帰りに立ち寄られる方や、電話でご注文いただく方も多く、長年ご愛顧くださる方の中には40年以上通ってくださる方もいらっしゃいます。親から子へ、そしてお孫さんへと贈られることもあり、世代を超えて受け継がれる味を守ることに、大きな責任と誇りを感じています。

近年は若い方は特に、日本茶から遠ざかっているようにも感じます。一方でインバウンド需要で宇治の抹茶はブームです。今こそ「日本の方にもっと気軽にお茶を楽しんでもらいたい」と願っています。夏には、水に茶葉を入れるだけで美味しい水出し茶に。すっきりとした味わいとともに、ビタミンCと水分の補給ができます。抹茶は茶葉そのものを粉末にしているので、栄養分を丸ごといただけるのも魅力です。

飲み慣れた方には「いつもの安心する味」、初めての方には「新しい健康習慣」として。「急須を持っていないから」と敬遠されていた30〜40代の方にも、水出しや抹茶を入り口に、ぜひ日本の茶文化を取り入れていただけたらと思います。

抹茶のチョコやクッキーなどのお菓子、グリーンティー、茶葉など、店頭販売のほか通信販売にも対応しています。

店舗は長池の奈良街道沿い。門を抜ければお茶の香りと共にお迎えいたします。囲炉裏を設置した待合室は、落ち着いた時間を過ごせますよ。工場直売だからこそ実現できる品質と価格で、日本茶文化をお届けし続けます。