大阪の和菓子店で修業した２代目の丁寧な仕事ぶりが評判。小豆から時間をかけて炊いた餡は、人気のパン屋から分けてほしいと言われるほど。地元の食材で作る創作菓子は、青谷「城州白」の自家製梅ジャムを使った和菓子が人気。なかでも梅ジャムを白小豆に練り込んだ白餡を、手焼きのどら焼きの皮で挟んだ梅どらがおすすめ。

城陽で家族を支えてきたお父さん、お母さんに味わってほしい一品です。「梅匠庵若松」は、家族団欒の時間にそっと寄り添う和菓子をお届けします。

1日のお疲れが、やさしい甘さで肩の力がふっと抜ける。お仕事帰りに持ち帰れば、お子様やお孫さんの「ありがとう」という笑顔に出会える。「美味しいね」と何気ない会話が生まれる。和菓子は、大切な家族との団欒のきっかけになります。

長年こだわるのは、手間暇を惜しまず、小豆から炊き上げる自家製白あん。甘さは控えめで、食後でも重たくありません。

地元・森島平兵衛農園から仕入れた「完熟いちじく」を丸ごと使用。口に入れた食感を大切にしたいという想いから、あえて皮は1つ1つ剥きました。深みのある自家製あんと、みずみずしいいちじくが口の中で溶け合い、最後まで美味しく味わってもらえるよう仕立てています。

いちじく大福は、旬の時期である8月〜10月頃に採れた分だけの期間限定商品。京都市内はもちろん、大阪から買い求めにいらっしゃいます。

特別な日だけでなく「今日は少し疲れた」と感じた日に。そっと食卓に添えていただけたら嬉しいです。

長年親しまれてきた店舗を離れ、2026年1月下旬に、JR山城青谷駅 東側に移転する運びとなりました。

新店舗では、これまでの和菓子の販売に加え、店内でゆっくり和菓子を味わっていただける「喫茶スペース」を新設します。

自家製あんと相性の良いお茶を楽しめるよう、地元の茶農家と協力し、銘茶の「飲み比べ」を用意します。温かいお茶と、和菓子とのペアリングをお楽しみください。

「いちじく大福」のほか「いちご大福」も期間限定で販売予定です。

月曜を除く9時～19時まで営業しています。お仕事帰りやお買い物のついでなど、日常のひとときに気軽に立ち寄っていただける場所として、新店舗でもお迎えします。