彩鶏（いろどり）は、妥協のない焼き鳥と銘酒を静かに楽しみたい大人のための隠れ家です。2015年の創業以来、継ぎ足し守り抜いてきた自慢のタレと、選び抜いた素材で、訪れるお客様に「特別な時間」を提供しています。

当店の焼き鳥はすべて、店主がおいしさに惚れ込んだ朝引きの「京赤地鶏」を使用。看板メニューの「つくね」は、旨みを逃さないよう下茹でせず、生から焼くことにこだわっています。炭火でじっくり焼き上げ、口に含んだ瞬間に肉汁がじゅわっと広がる、まるでソーセージのような肉々しい食感を実現。食べ応えを重視した無骨な形は、師匠から受け継いだ伝統のスタイルです。中に練り込んだ大葉の香りが肉の濃厚さを爽やかに引き立てます。

“天然のフォアグラ”と言われる「白肝」は、出会えたらラッキーな希少部位。濃厚でクリーミーな素材本来の味を最大限に引き出すため、絶妙なレア焼きに塩とレモンを添えて提供しています。

大人の好奇心を満たす、お酒の豊富なラインナップも、自慢です。特におすすめなのが、鹿児島の神酒蔵で作られた芋焼酎「酔神・伽羅蜜（すいじん・きゃらみつ）」。「各市町村で一軒しか卸さない」という限定品で、城陽市内では当店でしか味わえない特別なもの。安納芋由来の芳醇な甘みがありながら、後味は驚くほどすっきり。焼き鳥との相性も計算し尽くされています。

常連さんがこぞって注文する「きゅうりのからあげ」。衣にしっかり味をつけた意外性に「ここに来たら必ずこれ」と根強いファンの多い一品です。ズッキーニのような食感の薄切り、きゅうり本来の瑞々しさを残したスティック状と、2種類の切り方で異なる歯ごたえを楽しめます。

外食は特別な時間－－「お客様に満足して帰っていただきたい」という想いから、店内ではつかず離れずの心地よい距離感を大切にしています。一日の終わりに、本物の味と静かな語らいを楽しむ。贅沢なひとときを過ごしたい大人のみなさま、ぜひ彩鶏へ。